札幌

久しぶりのブログ再開です。
移動が多い仕事なので、非定期ですが
食とその土地の写真を気がついたら公開していきます。
ご期待ないように..........。

週末は、札幌・八仙さんでジンギスカン。
ラム肉は、ねぎ＆ごま油をのせて食べると最高でした。
金華豚ロース肉も脂たっぷりなのに、脂っぽくない。
醍醐味は、焼いたときの煙・煙・煙。
体中にしみわたりました。
これぞご馳走！
おいしいものを食べるときの洗礼を受けました。

最後に、牛とろライス。
もうコメントのしようがありませんでした。
美味・完食。

夢の一滴

大好きな鹿児島の芋焼酎の銘柄です。


月曜から昨日まで福岡出張でした。
２日間とも夜はこの焼酎にて充電してきました。

福岡のいいところはいろいろありますが、個人的には、
１）空港が驚くほど近い
２）海も近い
３）市内もタクシーや地下鉄でほとんど２０分以内で移動可
４）焼酎がうまい！
５）食事もうまい！

博多に行くと、毎回なにか特別贅沢な気分になります。
食べ物では、宮崎地鶏、佐賀牛、もつ鍋、生魚、ふぐ、などなど
飲み物も、焼酎　芋、麦、米。
ここは、全てのものが集まる集約地ですね。

仕事では、福岡のビジネスマンは、骨があり、濃い方が多いですね。
情熱に関しては１番ではないでしょうか。

今後まだまだ行く機会も増えてくると思いますが、楽しみです。
次回の出張のときは、写真で名物をご紹介します。


＊柚子茶ですが、１１－１２日とショップチャンネルで放送がありました。
久しぶりの放送なので、緊張しましたが、
多くのお客様に買っていただくことが出来て楽しかったです。
４月２３－２５日は集中して番組があるようなので、
お時間ある方はご覧ください。

めんそーれ

沖縄・那覇に行ってきました。
東京の寒さと違って、もう夏のようでした。
まだ２回目の土地なので、勉強不足ですが、
食文化に関してはかなり深いですね。
本当においしいものがいっぱいありました。

有名なもののひとつが沖縄そば。
ラーメンのようなのですが、ちょっと太い麺に、
具は、豚肉がチャーシュー風あり、
角煮風あり、皮付き骨付きありで、たっぷりです。
でもって、沖縄の方はよく食べる、食べる。

食は文化ですから、そういう意味では食べるもの全てが感動でした。
あと、夕食のスタートが遅いのと、お店がしまる時間が遅いのは、
少しびっくり。
まるでスペインのようです。
そういえば、朝も少しゆっくりのような気がしました。

いっぱいおいしいものを食べると元気になってきますね。