おすすめ！柚子茶レシピ

ショップチャンネルでの新物「韓国高興産 柚子茶」の放送が終了して
あらためて思ったことは、レシピの拡がりです。
販売した当初は、飲むだけだったと思いますが、
現在では、10ではきかない料理への応用がありますね。

最近の、個人的なヒットの柚子茶レシピを書いてみます。
お時間あれば、是非作ってみてください。

１）うどん、そば
　柚子茶スプーン1－2杯で、柚子の香りたっぷり。
　インスタントうどんや、そばにも可。
　これで、風味豊かな本格風味に。
　なにしろ簡単。

２）すき焼き　
　柚子茶を、砂糖の代わりに、割り下に。
　これは、柚子好きにはたまらないおいしさです。
　途中でしょうゆ、砂糖を足すときにもどうぞ。
　納得のおいしさです。

３）鍋物
　コラーゲン鍋、キムチ鍋など、さまざまな鍋が流行っていますが、
　いずれも鍋そのものに入れるというよりは、手元の器に
　柚子茶をスプーン1杯程度入れて食べるのがおススメです。
　ほとんどの鍋に合います。

　どんな鍋に合うかは、皆さんご自身でいろいろとお試しください。
　ご参考まで。
　●【味の素KK】レシピ大百科：鍋レシピ

ＮＨＫ 梅酒

先日、NHKで“おいしい梅酒の飲み方”なるものを放送していました。
なんと、柚子茶で割るとおいしいとか。

柚子茶：小さじ2杯
梅酒：30ml
お湯：200cc

考えた方はすごい！
早速やってみることにします。


他にも、柚子茶のおいしい飲み方・食べ方など、
お持ちの方は教えてください。