やはり海老はおいしい

だいぶご無沙汰しています。

本日発売の某ハンバーガーショップの新商品。



海老を使ったハンバーガー類はそれなりに出回っていますが、
パテを衣で包んだ商品でなくて、
海老を１尾１尾、衣で包んでいる商品は久しぶり。



さっそく食べてみましたが、おいしかったです。
肉もおいしいけど、
やはり海老って高級でいてヘルシーなイメージですね。

食欲の秋

某大手生協さんの共同購入にて、
弊社のえびかつが発売になります。

妥協しないくらいに、
海老をたっぷりと入れて作りました。

一般的なえびかつというのは、
コストの関係で魚のすり身などを入れて作ります。
また、小さな海老を使ったりしますので、
食べても海老を感じられなかったりします。

この商品は、“どこを食べても海老をしっかり感じる”
というコンセプトで作った製品です。

水産物を食べる機会は、
肉製品に比べて少なくなってきているといわれています。
バランスのとれた食生活には、
やはりシーフードは必要ですよね。


ところで、共同購入というのは、
TVショッピングの柚子茶の販売に似ている部分があります。
それは、写真とか画像といった“見た目”です。

味に自信があっても、
食べていただかなければ、それは伝わりません。
そういう意味で、きれいに撮れた写真や映像は、
作っている私たちから見ても、おいしそうに見えます。

食欲の秋、ちょっと景気が悪い世の中だからこそ、
おいしいものを食べたいですね。

ポップコーンシュリンプ

実は私の会社には、柚子茶以外の大ヒット商品として、
「ポップコーンシュリンプ」があります。

もともとはアメリカで、コーンチップを衣に混ぜて
フィンガータイプのエビフライを作ったのが始まりなので、
こういうネーミングになったという説がありますが、
日本ではまだまだ知名度がありません。
ほとんどの人が「ポップコーン？海老のお菓子？」と感じてしまいます。

欧米ではマクドナルドで扱っていますし、
スーパーに行ったらどこでも売っているんですけどね。
日本では私の知る限り、
宅配ピザチェーンで数社扱っているくらいですかね。

普通のエビフライとの違いは、
スナック感覚で食べれるように衣を特殊にしていて
サクサクでカリカリとした食感の仕上がりにしてあるのが特徴。
国内で出ている商品は、ほとんどがいわゆるエビフライの食感です。

某大手イタリアンレストランチェーンに、
グランドメニューとして唯一このネーミングごと採用されていましたので、
もしかしたら食べていただいている方もいるかもしれません。
（今はメニューはそのままあるのですが、
商品はポップコーンシュリンプと言えないような
エビフライになってしまいました。残念！）

その自信作は、
最近では一部の生協さんで発売して大好評を得ていたのですが、
この６月からスーパー量販店向けに、
かわいい（自称）袋に入れて発売する予定です。

なんといっても、調理が簡単なように作ってあります。
油であげる必要はなく、凍ったままの商品を
オーブントースターに入れて５分程度焼くだけ！
あとはタルタルソースなどをつけてお召し上がりください。
お弁当やおやつ、お酒のおつまみに、
パーティーフードとしてもぴったりだと思います。


いつか日本でも、ハンバーガーチェーンで
チキンナゲットやフライドポテトと一緒に普通に売られる日を夢見て、
この「ポップコーンシュリンプ」の普及にがんばります。