ポップコーンシュリンプ

実は私の会社には、柚子茶以外の大ヒット商品として、
「ポップコーンシュリンプ」があります。

もともとはアメリカで、コーンチップを衣に混ぜて
フィンガータイプのエビフライを作ったのが始まりなので、
こういうネーミングになったという説がありますが、
日本ではまだまだ知名度がありません。
ほとんどの人が「ポップコーン？海老のお菓子？」と感じてしまいます。

欧米ではマクドナルドで扱っていますし、
スーパーに行ったらどこでも売っているんですけどね。
日本では私の知る限り、
宅配ピザチェーンで数社扱っているくらいですかね。

普通のエビフライとの違いは、
スナック感覚で食べれるように衣を特殊にしていて
サクサクでカリカリとした食感の仕上がりにしてあるのが特徴。
国内で出ている商品は、ほとんどがいわゆるエビフライの食感です。

某大手イタリアンレストランチェーンに、
グランドメニューとして唯一このネーミングごと採用されていましたので、
もしかしたら食べていただいている方もいるかもしれません。
（今はメニューはそのままあるのですが、
商品はポップコーンシュリンプと言えないような
エビフライになってしまいました。残念！）

その自信作は、
最近では一部の生協さんで発売して大好評を得ていたのですが、
この６月からスーパー量販店向けに、
かわいい（自称）袋に入れて発売する予定です。

なんといっても、調理が簡単なように作ってあります。
油であげる必要はなく、凍ったままの商品を
オーブントースターに入れて５分程度焼くだけ！
あとはタルタルソースなどをつけてお召し上がりください。
お弁当やおやつ、お酒のおつまみに、
パーティーフードとしてもぴったりだと思います。


いつか日本でも、ハンバーガーチェーンで
チキンナゲットやフライドポテトと一緒に普通に売られる日を夢見て、
この「ポップコーンシュリンプ」の普及にがんばります。

ＮＨＫ 梅酒

先日、NHKで“おいしい梅酒の飲み方”なるものを放送していました。
なんと、柚子茶で割るとおいしいとか。

柚子茶：小さじ2杯
梅酒：30ml
お湯：200cc

考えた方はすごい！
早速やってみることにします。


他にも、柚子茶のおいしい飲み方・食べ方など、
お持ちの方は教えてください。

異常気象？

ちょっと前ですが、４月最終週にベトナム・ホーチミンに行ってきました。

通常は、この時期はまだ雨季ではないのですが、
写真のように毎日豪雨。
道路の一部は、川の状態です。





先週末からタイ・バンコクにも行ってきましたが、
ここでも同じく毎日雨、雨、雨。
「１ヶ月早い雨季だ」なんて、みんな言っています。
これは異常気象なのか、温暖化によってなのかはよくわかりませんが、
とにかく変な気候です。

タイのフードショー

先週は、タイのバンコクでTHAIFEXという食品の展示会が催されました。
ここ4－5年毎年見に来ているのですが、今年のトレンドはお菓子。
しかも日本語をもじってブランド名をつけた、
海苔を使ったスナック菓子が多く出展されていました。





まだ20歳くらいの学生さんが起業した会社が火付け役だとか。
1社がヒットすると、大手を含めて5－6社が
類似商品（デザインも含めて）を作っているようです。
あまりのそっくり度に驚きました。
さすがタイ！





このTHAIFEXは、2－3年前の輸出目的の色合いが強い展示会から、
国内消費向けの展示会へと変わってきていると感じました。
逆に日本や海外からタイへ輸出すべく出展している企業も、
昨年よりもさらに増えていたように感じました。
いつの日か、わが社もここに出展する機会も出てくるかもしれません。